國內高端廚電領域的領先品牌森歌電器，與在建筑環境與能源應用領域享有盛譽的同濟大學建筑科學研究院，正式宣布建立戰略合作關系，共同啟動針對高層住宅廚房下排煙道系統的深度研究與技術開發項目。此次強強聯合，旨在攻克現有住宅公共煙道在集中排放、倒灌、串味、風壓損失等方面的長期痛點，預示著更高效、更智能、更健康的第五代住宅廚房排煙系統升級已提上日程，將為現代家居生活體驗與城市建筑環境治理帶來革新性影響。
隨著城市化進程加速，高層及超高層住宅已成為主流居住形態。傳統的住宅公共排煙道系統設計往往滯后于建筑高度與密度的增長，以及現代烹飪方式產生的復雜油煙。排煙不暢、油煙倒灌、鄰里串味等問題不僅影響居住舒適性與健康，也構成了潛在的消防安全隱患，并加劇了城市大氣污染。因此，對排煙道系統進行根本性的技術革新，已成為行業與社會的共同迫切需求。
森歌電器作為深耕集成廚電領域多年的創新者，始終致力于油煙凈化與排放技術的研發，其自主研發的“渦輪增壓”技術、高效靜吸技術等在市場上獲得了廣泛認可。而同濟大學建科院則在建筑通風、室內空氣品質、流體力學及建筑一體化設計方面擁有深厚的理論積淀與豐富的科研實踐經驗。此次合作，正是產業前沿需求與頂尖學術科研的深度融合。雙方將組建聯合研發團隊，依托同濟大學建科院的實驗平臺與模擬仿真能力，結合森歌的工程化與產品化經驗，對高層住宅煙道的氣流組織、動力匹配、防火結構、智能控制等關鍵環節進行系統性研究與原型開發。
據悉，本次合作研究的核心目標，是構建一套全新的“第五代智能協同排煙系統”。該系統預期將實現多項突破：
- 動態壓力平衡技術：通過傳感器網絡實時監測各樓層煙道內的壓力變化，并智能調節各戶排煙設備的功率或公共風機的轉速，確保任何時段、任何樓層都能維持最佳排煙負壓，從根本上杜絕倒灌與串味。
- 高效凈化與防火集成：在煙道關鍵節點集成高效油脂分離與凈化裝置，減少油煙在管道內的附著，降低火災風險，同時實現油煙的初步凈化，減輕城市排放負荷。
- 模塊化與標準化設計：研究適用于不同建筑結構、不同樓層的標準化煙道模塊與接口方案，便于新建建筑的預裝與既有建筑的安全改造，提升工程可靠性與經濟性。
- 云端智能管理：探索將煙道系統接入樓宇物聯網平臺的可能性，實現運行狀態遠程監控、故障預警、能效管理與數據積累分析，為智慧社區與綠色建筑管理提供支持。
森歌電器相關負責人表示：“與同濟大學建科院的合作，是森歌技術研發從‘產品思維’向‘系統思維’跨越的重要一步。我們不再僅僅關注自家煙機的性能，更要致力于解決用戶家中最后一段‘公共管道’的系統性問題。這關乎千萬家庭的健康與安寧，也是企業社會責任的重要體現?！?/p>
同濟大學建科院項目負責人則認為，與頭部企業的合作能將學術研究成果更快速、更精準地轉化為實際生產力?！白≌L排煙是建筑環境健康的基礎課題。我們希望通過與森歌的產學研合作，打造一個可復制、可推廣的高層住宅排煙解決方案范本，為推動相關建筑規范與標準的進步提供技術支撐?！?/p>
可以預見，隨著森歌電器與同濟大學建科院聯合研究項目的深入推進，第五代廚房排煙系統的藍圖正逐漸清晰。這不僅是一次產品技術的升級，更是一場關乎居住品質、公共安全與城市環境的系統性工程創新。當更加靜謐、潔凈、智能的廚房空氣環境成為千家萬戶的標配，此次跨界合作的深遠價值將得到充分彰顯。行業與學界正攜手，為現代都市“呼吸通暢”的按下加速鍵。
